O 1929 Trattoria Moderna, de Domingos Ávila e o chef Ian Baiocchi, foi eleito o melhor “Restaurante Italiano” do Brasil no prêmio Melhores da Gastronomia 2026, promovido pela revista Prazeres da Mesa, uma das premiações mais prestigiadas do setor gastronômico brasileiro.
Localizado no Setor Marista, o restaurante homenageia a avó do chef e combina receitas clássicas italianas com preparos modernos e autorais. O reconhecimento reforça o protagonismo da gastronomia goianiense no cenário nacional.
A premiação reuniu mais de 500 especialistas, entre chefs, jornalistas, sommeliers e profissionais do setor, na etapa de indicações. Em seguida, mais de 43 mil votos válidos definiram os vencedores das 41 categorias.
Além do prêmio conquistado pelo 1929 Trattoria Moderna, Ian Baiocchi também concorreu na categoria “Chef do Ano” pelo trabalho realizado no Íz. Já o Íz disputou as categorias “Restaurante do Ano” e “Restaurante do Ano – Centro-Oeste”, enquanto a Alata foi indicada como “Sorveteria do Ano”.
Damos os parabéns e ficamos felizes por mais um reconhecimento que reforça Goiânia como uma verdadeira Capital da Boa Mesa.
📸: @dangelofotos