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Segredos para uma boa Gestão Gastronômica

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Corte do podcast principal

 Dark Kitchen - Lucro Máximo

Dark Kitchen - Lucro Máximo

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 Bate-papo com José Henrique Grupo F+ sobre carreira, gestão e IA no restaurante.

Bate-papo com José Henrique Grupo F+ sobre carreira, gestão e IA no restaurante.

O episódio apresenta uma conversa com José Henrique sobre visão empresarial, inovações tecnológicas e estratégias de expansão no setor gastronômico.

 EP. 3 | PASTELINHO 🥄

EP. 3 | PASTELINHO 🥄

Foi feita uma visita à casa onde nasceu Pedro Ludovico Teixeira, na Cidade de Goiás, para conversar com a Rita sobre a tradição e o preparo do pastelinho goiano.

 EP. 2 | EMPADÃO GOIANO 🥄

EP. 2 | EMPADÃO GOIANO 🥄

Foi feita uma visita à Associação Mulheres Coralinas, na Cidade de Goiás, para conversar com o chef Emerson e a Dona Lourdes sobre a tradição e importância do empadão goiano.

 EP. 1 | DOCES CRISTALIZADOS 🥄

EP. 1 | DOCES CRISTALIZADOS 🥄

Foi feita uma visita à Cidade de Goiás para explorar a tradição dos doces cristalizados, incluindo uma conversa com a doceira Eliana Martins sobre essa rica herança cultural.

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